Ayam Bekakak
Ayam Bekakak merupakan olahan ayam yang dimasak dengan cara dilumuri menggunakan bumbu rempah asli indonesia, kemudian dimasak dengan cara ditumis setengah matang, dan kemudian dibakar sampai matang. Hingga bumbu benar benar meresap ke ayam sehingga menciptakan rasa yang unik dan lezat tentunya.
Ayam Bakakak rasanya manis dan gurih, lezat disantap karena bercitarasa bumbu tradisional yang begitu meresap ke dalam daging ayamnya. Pedas, manis dan gurih jadi satu dalam kelezatan Resep Ayam Bekakak Manis. Resep ini membuatnya mudah dan pas disajikan di akhir pekan maupun di hari istimewa.
Bahan-Bahan:
• 600 gram paha ayam kampung, dibelah dua melebar tidak putus• 2 siung bawang putih, haluskan
• 4 cm kunyit, dibakar, haluskan
• 1 1/2 sdt garam
• 2 sdm Kecap Manis
• 1 sdm gula merah yang sudah disisir
• 400 ml air
• 3 sdm minyak untuk menumis
Bumbu halus :
• 4 buah cabe merah besar• 9 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 cm jahe
• 1/2 sdt ketumbar
• 5 butir kemiri, disangrai
Baiklah sesi persiapan membuat ayam bekakak manis sudah selasai, sekarang saat membuat ayam bekakak manis. Mari kita buat ayam bekakaknya......
Cara membuat :
1. Lumuri ayam dengan bawang putih, kunyit dan garam. Diamkan selama 15 menit.2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum.Tuang air, didihkan.
3. Masukkan ayam, Kecap Manis, gula merah dan garam. Masak sampai meresap.
4. Panggang ayam sambil dioles sisa bumbu sampai kering.
Membuat Ayam bekakak sangatlah mudah jadi tidak memerluarkan waktu yang banyak untuk membuatnya. Selain tidak memerlukan waktu yang banyak, rasa dari ayam bekakak ini juga nikmat. Jadi, tidak salah jika anda mencobanya sendiri dirumah. Selain resep Ayam Bakakak Manis anda juga bisa mencoba resep olahan Ayam lainnya seperti, Ayam Bakar Taliwang, Ayam Bakar Bumbu rujak, Ayam Bakar Klaten, dan resap lainnya. Selamat mencoba.......☺
0 komentar:
Posting Komentar