Resep Cara Membuat Bakso Malang Praktis dan Mudah

Resep Bakso Malang

 

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat bakso malang :

1. 350 gram Daging Sapi Segar
2. 50 gram Tepung Sagu
3. 100 cc Air Es
4. 1 butir Telur
5. 4 siung Bawang Putih
6. ½ sendok teh Merica
7. 3 sendok makan Garam

Bahan untuk kuah :

1. 2 liter Air
2. 600 gram Lutut Sapi/Tulang Sapi
3. 6 siung Bawang Putih
4. ½ sendok teh Merica
5. 2 batang Daun Bawang, kemudian anda iris
6. 3 sendok teh Garam

Bahan Pelengkap :

1. 10 lembar Kulit Pangsit, kemudian anda goreng
2. 150 gram Mie Kuning Basah
3. 10 Tahu Goreng, kemudian anda serong dan toreh sedikit
4. Bawang Goreng secukupnya
5. Sambal Rebus

Nah setelah anda menyiapkan semua bahan-bahan yang diperlukan, silahkan anda simak cara membuatnya.
Cara membuat bakso malang yang enak dan gurih :

1. Pertama anda buat baksonya terlebih dahulu, caranya yaitu anda haluskan bawang putih, merica dan juga garam. 
2. Lalu anda giling dagingnnya hingga halus.
3. Kemudian anda campurkan dengan tepung sagu, bumbu halus, telur dan air es. Anda aduk merata sambil anda banting-banting.
4. Selanjutnya anda ambil 1/3 adonan untuk isian tahu.Lalu anda didihkan air, lalu matikan apinya dan buat bulatan bakso dua macam, satu berukuran besar dan satunya berukuran kecil. Anda celupkan dalam rebusan air, lakukan berulang hingga habis.
5. Masak kembali hingga baksonya mengapung, angkat dan sisihkan.1/3 adonan bakso masukkan kedalam tahu dan anda kukus sebentar.

Nah setelah anda buat baksonya, sekarang silahkan anda buat kuahnya ya. Caranya yaitu
haluskan bawang putih, merica dan juga garam.Kemudian anda didihkan air, bumbu dan tulang, lalu anda masak hingga mendidih dan saring. Taburi daun bawang, angkat.Siapkan mangkuk saji, kemudian anda tata mie basah, bakso dan tahu. Anda tuangi dengan kuahnya dan bawang goreng.Sajikan dengan pangsit goreng dan juga sambalnya.Nah seperti itulah proses pembuatan bakso malang yang enak dan gurih, silahkan anda mencobanya sendiri didapur ya.