Resep Rahasia Soto Kudus Asli Mudah dan Lezat. Cara Membuat Soto Kudus

Resep Soto Kudus

 

Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat soto kudus :

1. 1 ekor Ayam Kampung, kemudian anda potong menjadi 4 bagian
2. 3 butir Telur Rebus, kemudian anda potong serasi
3. 100 gram Toge, kemudian anda seduh
4. 2 sendok makan Daun Seledri yang sudah dirajang halus
5. 2 sendok makan Bawang Putih, kemudian anda rajang dan digoreng
6. 75 ml Kecap Manis
7. 2 buah Jeruk Nipis, kemudian anda ambil airnya
8. 2 batang Serai
9. 1 ½ sendok teh Garam
10. 1 sendok teh Gula
11. 1 ½ liter Air
12. Minyak Goreng secukupnya
13. Nasi Putih secukupnya

Bumbu yang dihaluskan :

1. 6 buah Bawang Putih
2. 6 siung Bawang Merah
3. 1 sendok makan Ketumbar
4. ½ sendok teh Jintan
5. 6 butir Kemiri
6. 3 cm Jahe.

Nah setelah anda menyiapkan semua bahan dan bumbu yang dibutuhkan, silahkan anda simak cara membuat soto kudus ini.

Cara membuat soto kudus :

Pertama anda panaskan air kemudian anda rebus ayamnya dengan api kecil hingga air kaldunya harum dan ayamnya matang.Lalu anda panaskan minyak goreng, dan anda tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum dan matang beserta serai.Selanjutnya anda masukkan garam, gula dan juga bawang putih goreng kedalam rebusan ayam.Anda masak terus hingga semua bumbunya meresap kedalam ayamnya, setelah itu anda angkat ayam dan anda suwir-suwirkan.Letakkan nasi kedalam mangkuk saji, masukkan toge, telur, seledri, suwiran ayam, air jeruk dan sedikit kecap manis, lalu tuangkan kuah sotonya.Sajikan dengan nikmat.
Nah seperti itulah proses pembuatan soto kudus yang enak dan nikmat, silahkan anda mencobanya sendiri didapur.