Resep Sate Daging Bumbu Gulai yang Mudah dan Lezat

Resep yang satu ini wajib anda coba bagi pecinta gulai. Ya, daging sapi yang dibumbui gulai yang dimasak dengan cara dibakar seperti sate. Kuliner yang satu ini bisa menjadi pilihan yang tepat saat bosan dengan olahan daging yang sering tersaji di meja makan anda.

  Sate Daging Bumbu Gulai

Waktu memasak : 30 menit

Porsi :20 tusuk

 Bahan – bahan :

350 gram daging gandik, potong kotak
1 buah cengkeh
1 cm kayu manis
1 batang serai, memarkan1 lembar daun kunyit
2 sdt garam
¼ sdt gula pasir
1 sdt asam jawa dicampur dengan 1 sdm air
400 ml santan dari ½ butir kelapa
2 sdm minyak

Bumbu halus

5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 buah cabe merah besar
1 cm kunyit
½ sdt ketumbar
¼ sdt jinten

Cara membuat :

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, cengkeh, kayu manis, serai, daun kunyit sampai harum.
2. Masukan dagung sapi aduk sampai berubah warna. Masukkan gula dan garam, aduk rata.
3. Masukkan santan sedikit demi sedikit, masak sampai matang dan meresap
4. Masukan 1 sdm larutan asam jawa, aduk, kemudian angkat.
5. Tusuk daging dengan tusuk sate
6. Bakar sambil bolak – balik dan sesekali olesi dengan sisa bumbu sampai harum
7. Angkat dan sajikan

Sangat simple dan mudahkan resep sate daging bumbu gulai ini. Anda bisa mencobanya sendiri dirumah dan mengkreasikanya sendiri. Selamat mencoba....