Resep Ayam Sederhana. Ayam Bakar Bumbu Rujak Terbaru

AYAM BAKAR BUMBU RUJAK

Resep ayam bakar bumbu rujak – ayam bakar bumbu rujak merupakan inovasi masakan nusantara terbaru yang berbahan dasar daging ayam yang dimasak dengan cara dibakar, kemudian di siram menggunakan bumbu rujak yang lezat dan juga pedas. Ayam bakar bumbu rujak merupakan sajian yang ciamik bagi anda pecinta daging ayam. Resep masakan ini bisa anda jadikan refernsi untuk menu makan keluarga anda atau bisa anda jadi sebagai inovasi menu untuk anda yang mempunyai usaha rumah makan. Resep ayam bakar bumbu rujak ini bisa anda coba di rumah dengan sangat mudah. Anda tinggal mempersiapkan bahan – bahan berikut :

BAHAN – BAHAN : 

1 ekor ayam, potong menjadi 4 bagian
2 batang serai, memarkan
2 lembar daun salam
3 cm lengkuas, memarkan
1 sdm air asam jawa
3 sdm minyak untuk menumis
400 ml santan cair dari setengah butir kelapa
400 ml santan kental dari 1 butir kelapa

Sebelum di bakar, untuk membuat ayam bakar bumbu rujak ini, ayam harus di masak terlebih dahulu menggunakan bumbu yang dihaluskan. Bumbu halus yang di perlukan.

Bumbu halus :
10 buah cabai merah
8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
4 butir kemiri
3 cm kunyit
2 cm jahe
1 sdm garam
2 sdt gula merah


Setelah semua persiapan sudah selesai, tahap selanjutnya adalah mulai untuk memasak ayam bakar bumbu rujak. Caranya adalah :

CARA MEMASAK

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, serai, daun salam, dan lengkuas hingga harum.
2. Masukkan ayam, kemudian aduk hingga ayam setengah matang.
3. Tambahkan air asam jawa. Aduk rata
4. Tuang santan cair, tunggu sampai mendidih. Kemudian tambahkan santang kentalnya. Masak sampai kuahnya mengental. Tiriskan
5. Bakar ayam sambil sesekali diolesi dengan sisa bumbu. Angkat dan sajikan dengan sambal rujak.


Yap, waktu memasak sudah selesai. Sekarang tinggal mencicipinya. Ayam bakar bumbu rujak ini sangat lezat bila disajikan saat masih hangat. Sekarang anda sudah tahu cara membuat ayam bakar bumbu rujak. Silahkan mencobanya sendiri dirumah. Dengan mencobanya sendiri dirumah siap tahu anda bisa menjadi chef yang hebat. Selamat mencoba.......