Resep Opor Ayam Lezat, Nikmat dan mudah dibuat

Info

Salah satu hidangan yang wajib muncul dalam momentum lebaran atau hari raya dan acara-acara spesial lainnya adalah opor ayam. Tidak dapat dipungkiri lagi bahwa rasanya benar-benar begitu lezat, teksturnya begitu menggugah selera dan kuahnya yang kental sudah paling pas jika di sajikan dengan lontong atau kupat. Hmm Anda pasti penasaran ingin membuatnya.

Bahan - bahan :

- 1 kg atau 1 ekor ayam
- minyak goreng secukupnya
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai, di memarkan
- 1 cm lengkuas. dimemarkan
- 4 cm kayu manis
- 750 cc santan dari satu butir kelapa

Bahan untuk bumbu:

- 10 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 sendok makan ketumbar
- 10 butir jintan
- 1 /2 sendok teh merica bulat
- 2 cm jahe
- 2 cm kunyit
- garam secukupnya

Jika bahan - bahan sudah siap mari kta lanjutkan membuat opor ayam.

Cara membuat :

1. Ayam dibersihkan sampai bersih, lalu dipotong menjadi 10 bagian. Kemudian di goreng dalam minyak panas sampai berwarna kekuning-kuningan. Angkat dan tiriskan.

2. Haluskan semua bumbu sampai halus. Selanjutnya panaskan 3 sendok makan minyak. lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan. masukkan daun salam. serai, lengkuas dan kayu manis.

3. Setelah keluar aromanya. masukkan santan dibarengi dengan ayam. Masak terus sampai santan mendidih dan ayam empuk.

4. Setelah matang. angkat dari atas kompor dan siap disajikan bersama dengan lontong atau ketupat

Opor ayam sudah siap disajikan untuk keluarga tercinta. Silahkan anda coba sendiri dirumah. Selain opor syan anda juga bisa melihat resep ayam lainya disini